El edificio principal esta cubierto de hierba y hecho de madera local. Las comidas se sirven en la cubierta más baja, con los menús centrádos en gran parte en banquetes de gambas frescas y de otros mariscos, que son una especialidad del área y compradas para la cocina de Saadani Safari Lodge a diario.

Más arriba, hacia las vigas expansivas, existe una amplia sala cubierta para sentarse a ver el atardecer con las vistas panorámicas del océano en un lado y del bosque en el otro. Es un lugar encantador para tomar unas bebidas antes de la cena.

Cada mañana una bandeja de té, café y el jugo fresco se le trae a su mirador, desde el cuál usted puede despertar suavemente con el sol del amanecer, antes de comenzar las aventuras de su día.